Hoş geldiniz!

Dün bilmedikleriniz için
artık Seturday’desiniz!

Trendy, Gurme, Adventurist ve
daha fazlası. Kategorinizi
seçin, rotanızı belirleyin!

arrow1

Gezilerini sizler için
kaleme aldılar.

arrow2

Merak uyandıran ve arzulanan
rotalar, elbette çok okunurlar!

arrow3

Merak ettiklerinizi deneyimleyenlere,
bir bilene sorun.

arrow4

Nereleri görmek istersiniz?
Siz Bucket List’inizi hazırlayın,
tur bilgileri bizden.

arrow3
Yazı Gönder

Sen de Seturday yazarı ol,
yayınlanan her yazı için 150 TL kazan!

Puan Kazan

Seturday’in aktif üyelerinden biri ol,
hem dünyayı keşfet hem de puan topla,
topladığın puanlarla hediye
kazanma şansını yakala!

Gittiğim Yerler

Listenizde bu şehir bulunuyor...
Tekrar ekleyemezsiniz!!

Gittiğiniz yerleri seçerek diğer gezginlerle tecrübelerinizi paylaşabilirsiniz.

    Hesabım sayfasından daha sonra gittiğiniz yerlere ekleme yapabilirsiniz! Keyifli keşifler!

    İleri

    İlgi Alanlarım

    YEMEK

    SANAT

    TARİH

    ALIŞVERİŞ

    DOĞA

    İŞ

    KEŞİF

    KÜLTÜR

    Seyahat amacınızı işaretleyin, diğer kullanıcılarla deneyimlerinizi paylaşın!

    Bucket List oluşturabilmeniz için üye olmanız veya giriş yapmanız gerekmektedir.

    Üye Ol Giriş Yap Kapat

    Bucket List Oluşturun

    Gitmediğiniz ama gitmeyi çok istediğiniz şehirler sizi bekliyor! Tek yapmanız gereken bu şehirleri seçmek ve “gitmeye hazırım” demek. Biz de gitmeyi hayal ettiğiniz şehirlere ait turlarla ilgili size bilgi verelim.

    Listenizde bu şehir bulunuyor...
    Tekrar ekleyemezsiniz!!

      Bir Bilene Sor

      Gideceğiniz şehri yazın, o şehri daha önce gezen ve iyi bilen kullanıcılardan tavsiyeler alın.
      • Bir Bilene Sor
      • Bucket List
      • Yazar Ol Giriş Yap

      Lezzet Uğruna Dünyayı Arşınlamak

      Hem gezip hem de yeni mutfak kültürlerini keşfetmek isteyenler için gastro-turizm rehberi

      Bir kenti, bir ülkeyi hatta bir coğrafyayı keşfetmenin en etkili yollarından biri de o bölgenin yemek kültürünü tanımak. Seyahat etmeyi seviyorsanız ve aynı zamanda yeni lezzetler keşfetmeye de meraklıysanız food adventure turları tam size göre.

      Gastro - Turizmin Felsefesi

      Yemek kültürlerini seyahatin merkezine koyan bu akım, son yıllarda kişiye ya da gruplara özel olarak tasarlanan turların yaygınlaşmasıyla birlikte popülerliğini artırıyor. Bir kültüre özgü yiyecek ve içecekleri keşfetmek gastro-turizme ilgi duyan gastro-turistler için seyahatin en kuvvetli motivasyonu. Bu, kimi zaman yöresel şeflerle yemek pişirerek onların yerel yemeklere kattıkları lezzet dokunuşlarını ilk elden deneyimlemek; kimi zaman hasat dönemlerinde tarladan toplanan ürünün mutfağa olan yolculuğuna eşlik etmek ve kimi zaman da daha önce hiç tatmadıkları bir yemeği yemek için dünyanın bir ucuna seyahate çıkmak oluyor. En çok turist çeken food adventure rotalarının başında gelen ülkeler ise Brezilya, Endonezya, Malezya, Meksika, Fas, Peru, Çin, Hindistan, Vietnam ve Tayland.  

      Rehberli Yiyecek Turları

      Genellikle geleneksel restoranlara yapılan rehberli geziler şeklinde gerçekleştirilen yiyecek turları çoğu zaman belirli bir bölgede bulunan yerel yeme içme mekânlarını incelemek ya da bir şehrin atıştırmalıklarının izini sürmek gibi önceden belirlenmiş bir tema etrafında şekilleniyor. Bu tarz yiyecek turları, yerel lezzetleri bir bilen eşliğinde, güven içinde tatmanın yanı sıra belirli bir yerin gastronomik kültürünü keşfetmek için birebir. Hindistan’da ya da Sri Lanka’da köriyle hazırlanan yiyecekleri tatmak, Güney Kore’de bir manastırda Budist ritüelleri eşliğinde geleneksel lezzetleri deneyimlemek veya Yunanistan mezelerinin peşinde ülkenin lezzet duraklarını dolaşmak… Yolculuğun rotasının ve konseptinin ne olacağı tamamen ne istediğinize ve merakınızın sizi nereye sürükleyeceğine bağlı.

      Yerel Üreticilere Ziyaretler

      Tabii yiyecek turları gastro-turizmin sadece bir boyutu. Örneğin balın peteklerden sofraya gelene dek yolculuğunu, zeytinin zeytinyağına dönüştürülmesini, bağbozumunda üzümlerin toplanmasını veya kekiğin tarladan toplanarak yemeğe hazır hale getirilmesi gibi süreçleri gözlemlemek ya da bu konuda üreticilerden bilgi almak için düzenlenen turlar da gastro-turizmin bir parçası.


      Kültürel Festivaller

      Dünyanın hemen her bölgesinde düzenlenen yerel yemek festivalleri, herhangi bir bölgenin yemek kültürünü keşfetmenin bir diğer yolu. Napoli’de düzenlenen Pizza Festivali, vejetaryen yiyecekleri sevenler için Phuket’te gerçekleştirilen Vejetaryen Festivali ve Yeni Delhi’deki Hindistan Ulusal Sokak Yemekleri Festivali bunlardan sadece birkaçı. 

      El Emeği Kursları

      Gastro-turistlerin oldukça rağbet gösterdiği bir diğer etkinlik ise ziyaret ettikleri ülkelerde yerel yemeklerin pişirilme tekniklerini öğreten kurslara katılmak. Tüm duyuları harekete geçiren bu deneyim, çoğunlukla pazar alışverişiyle başlıyor ve yöreye özgü yiyeceklerin pişirilme süreciyle devam ediyor. Bu kurslar, yalnızca yemek yemeyi değil, pişirmeyi de sevenler için de oldukça faydalı çünkü katılımcılara yemeklere asıl lezzetini veren püf noktalarını yerinde gözlemleme ve daha sonra uygulama fırsatı sunuyor.

      Türkiye’de Gastro-Turizm

      2015 yılında UNESCO tarafından gastronomi alanında “yaratıcı şehirler ağı” listesine eklenen Gaziantep’in ardından 2017’de aynı listede kendine yer bulan Hatay’la birlikte, gastro-turizm alanında her geçen gün daha çok gezginin ilgisini çekiyor. Tur şirketleri tarafından düzenlenen yöresel gurme turları, Türkiye’nin dört bir yanındaki lezzet duraklarını gezmek için çeşitli alternatifler sunuyor.


      ​Dünya genelinde gastronomi konusunda yaratıcı şehirler ağında yer alan diğer şehirler ise şöyle:


      · Popayán, Buenaventura (Kolombiya)
      · Chengdu, Shunde (Çin) 
      · Östersund (İsveç) 
      · Jeonju (Güney Kore) 
      · Zahle (Lübnan)
      · Florianopolis (Brezilya) 
      · Tsuruoka (Japonya) 
      · Belém, Paraty (Brezilya) 
      · Bergen (Norveç) 
      · Burgos, Dénia (İspanya) 
      · Ensenada (Meksika) 
      · Parma, Alba (İtalya) 
      · Phuket (Tayland) 
      · Rasht (İran) 
      · Tucson, San Antonio  (A.B.D.) 
      · Cochabamba (Bolivya)
      · Macao Özel Yönetim Bölgesi
      · Panama (Panama)

      Makaleyi beğenebilmeniz için tarafınıza iletilen aktivasyon mailini onaylamanız gerekmekte.

      Kapat

      0

      Bu özelliği kullanabilmeniz için üye olmanız veya giriş yapmanız gerekmektedir.

      Üye Ol Giriş Yap Kapat

      Bu özelliği kullanabilmeniz için üyeliğinizi aktive etmelesiniz.

      Kapat

      Yorumlar (0)

      Yorum Yap

      Bu Sitede, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve internet sitesinin verimli çalışmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Tamam