Hoş geldiniz!

Dün bilmedikleriniz için
artık Seturday’desiniz!

Trendy, Gurme, Adventurist ve
daha fazlası. Kategorinizi
seçin, rotanızı belirleyin!

arrow1

Gezilerini sizler için
kaleme aldılar.

arrow2

Merak uyandıran ve arzulanan
rotalar, elbette çok okunurlar!

arrow3

Merak ettiklerinizi deneyimleyenlere,
bir bilene sorun.

arrow4

Nereleri görmek istersiniz?
Siz Bucket List’inizi hazırlayın,
tur bilgileri bizden.

arrow3
Yazı Gönder

Sen de Seturday yazarı ol,
yayınlanan her yazı için 150 TL kazan!

Puan Kazan

Seturday’in aktif üyelerinden biri ol,
hem dünyayı keşfet hem de puan topla,
topladığın puanlarla hediye
kazanma şansını yakala!

Gittiğim Yerler

Listenizde bu şehir bulunuyor...
Tekrar ekleyemezsiniz!!

Gittiğiniz yerleri seçerek diğer gezginlerle tecrübelerinizi paylaşabilirsiniz.

    Hesabım sayfasından daha sonra gittiğiniz yerlere ekleme yapabilirsiniz! Keyifli keşifler!

    İleri

    İlgi Alanlarım

    YEMEK

    SANAT

    TARİH

    ALIŞVERİŞ

    DOĞA

    İŞ

    KEŞİF

    KÜLTÜR

    Seyahat amacınızı işaretleyin, diğer kullanıcılarla deneyimlerinizi paylaşın!

    Bucket List oluşturabilmeniz için üye olmanız veya giriş yapmanız gerekmektedir.

    Üye Ol Giriş Yap Kapat

    Bucket List Oluşturun

    Gitmediğiniz ama gitmeyi çok istediğiniz şehirler sizi bekliyor! Tek yapmanız gereken bu şehirleri seçmek ve “gitmeye hazırım” demek. Biz de gitmeyi hayal ettiğiniz şehirlere ait turlarla ilgili size bilgi verelim.

    Listenizde bu şehir bulunuyor...
    Tekrar ekleyemezsiniz!!

      Bir Bilene Sor

      Gideceğiniz şehri yazın, o şehri daha önce gezen ve iyi bilen kullanıcılardan tavsiyeler alın.
      • Bir Bilene Sor
      • Bucket List
      • Yazar Ol Giriş Yap

      İtalya'nın 4 Farklı Yerinden 4 Farklı Geleneksel Makarna

      İtalyan mutfağının olmazsa olmazı "pasta" kadim bir geleneğe, bölgelere has bol çeşide ve tadına doyulmaz bir lezzete sahip.

      Eminiz ki İtalya diyince makarnayı anlatan belki de yüzlerce yazı görmüşsünüzdür. Ama İtalyanların makarna ile olan bağı sandığımızdan daha kuvvetli. Onlar nesillerce aktarılan tarifler ve yapım yöntemleriyle adeta bir din gibi bağlılar bu lezzetli yemeğe. Aslına bakılırsa bir sihri de vardır makarnanın. Hem bir öğrenci sofrasını süsler hem de Michelin yıldızlı bir restoran menüsünü. Seveni çoktur, sevmeyenine rastlamadık henüz. 

      İşte karşınızda İtalya’nın 4 farklı bölgesinden 4 geleneksel makarna ve detayları: 

      Piedmonte Bölgesi’nden Agnolotti

      Kıvrık kesimle yapılan Agnolotti, genellikle içine et konulup kapatılarak pişirilir. İtalya’nın kuzeybatı bölgesindeki Pedmont’un başlıca geleneksel makarnası olarak bilinir. Alpler’in eteklerinde bulunan yemyeşil bir kasaba olan Pedmont’ta Agnolotti pişirildikten sonra, yoğun misk kokusuyla zenginleşen adaçayı, tereyağı ve muhakkak biraz trüf tozu ve parmesanla zenginleştirilir.

      Pedmont’ta Agnolotti yiyebileceğiniz en iyi restoranlardan biri Ristorante Alla Borsa'dır.

      Campania Bölgesi’nden Penne

      Penne / Pen, İtalya’nın güney tarafından gelen, oldukça yaygın bir makarna çeşididir. Başka bir anlamı da “tüyler” olan Penne’nin ismi kesim stilinden gelmekte. Uç tarafına doğru sivrilterek kesilmesi nedeniyle kalem ucuna benzetilir. “Pennette” (kısa) ve “Penioni” (uzun) gibi farklı versiyonları da bulunan Penne oldukça yaygın ve geleneksel bir sos olan Arabiata ile servis ediliyor.

      Hemen her yerde lezzetli olanını bulabileceğiniz Penne’yi Campania’da öne çıkan Don ALFONSO 1890​'da yiyebilirsiniz.

      Emilia-Romagna Bölgesi’nden Strozzapreti

      Strozzapreti, İtalyanca “rahip boğan” gibi bir anlamı da barındıran, Emilia-Romagna’dan geleneksel bir makarna çeşididir. Doyumsuz iştahının sonucu olarak makarnaya boğulan rahiplerin eski bir öyküsünden alındığı söylenir bu ismin. Kesimi ve şekli oldukça düzensizdir. Cavatelli çeşidinin daha küçük boyutudur da diyebiliriz. Un, su parmigiano-reggiano ve yumurta beyazlarından yapılır.

      Emilia-Romagna’ta Strozzapreti yiyebileceğiniz en iyi restoran Bolonya’daki Ristorante Permeeuguale’dir.

      Lazio bölgesinden Bucatini

      Buco yani delik kelimesinden türemiş bu makarna çeşidi aslında içi delik olan bir tür spagettidir. Ana malzemesi klasik makarnanın yapılışında kullanılan un çeşidine en yakın olan durum buğdayıdır. İçinin delikli yapısı her türlü sosu emme açısından elverişlidir ve yine bu sayede kolay da pişirilebilir. Geleneksel olarak mozzarella ve İtalyan köfteleriyle oldukça iyi gider. 

      Lazio’da oldukça meşhur olan Bucatini’yi yiyebileceğiniz en iyi yerler Da Bucatino ve La Matriciana dal 1870 isimli restoran.

      Makaleyi beğenebilmeniz için tarafınıza iletilen aktivasyon mailini onaylamanız gerekmekte.

      Kapat

      0

      Bu özelliği kullanabilmeniz için üye olmanız veya giriş yapmanız gerekmektedir.

      Üye Ol Giriş Yap Kapat

      Bu özelliği kullanabilmeniz için üyeliğinizi aktive etmelesiniz.

      Kapat

      Yorumlar (0)

      Yorum Yap

      Bu Sitede, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve internet sitesinin verimli çalışmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Tamam